低糖質ハンバーグ☆彡

1.豆腐はペーパータオルで包んで約２㎏のおもしをし、約10分おいて水きりをする。しめじは小房に分ける。万能ねぎは斜め薄切りにし、水にさっと放し、ペーパータオルで水けを拭く。

2.肉だねを作る。ボウルに豆腐、ひき肉を入れて練り混ぜる。残りの材料を加え、なめらかになるまでさらに練る。２等分にし、平たい円形に整える。

3.フライパンにごま油大さじ１を熱し、２を並べ入れる。ふたをして５〜６分焼き、こんがりと焼き色がついたら上下を返し、再びふたをしてさらに５〜６分焼く。

4.小鍋にだし汁、しめじを入れて火にかける。煮立ったら合わせ調味料を加え、再び煮立ったら水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。
器に３を盛り、４をかけ、万能ねぎをのせる。

意外と簡単なのでぜひ☆彡☆彡

ラグレス公式Twitter
https://twitter.com/LUXLESSofficial