2024年夏！大流行！あの紫色の食べ物って一体何者？
こんにちは！
ホットスリム立川店です！
2024年夏、大流行した【アサイーボウル】をご存知ですか？
ダイエット中に最適！健康にいい！と女性を中心に大バズりしました。
ですが、実際の所【アサイー】って一体何なのでしょうか？
本当にダイエット向きで、健康にもいいのでしょうか。
今日はアサイーについて簡単にご紹介します。
アサイーとは…
アマゾン地方(主にブラジル)を原産とするヤシ科の植物です。
成長すると高さ25ｍにもなる細長い木に直径1.5cm程の黒紫色の実をつけます。
外見はブルーベリーによく似ています。しかし、可食部分は全体の5％程しかなく実のほとんどは種です。
ブルーベリーのような見た目から甘酸っぱい味る人もいますが、意外にも甘みや酸味はほとんどなく、ポリフェノール特有の渋みとオリーブのような風味が特徴です。
アサイー=スーパーフード
アサイーがスーパーフードと呼ばれる理由には、栄養価の高さにあります。
特にポリフェノール(アントシアニン)の含有量が多く、アサイーの果肉100g中に含まれる量は、ブルーベリーの約18倍と言われています。
他にも、鉄分はほうれん草の約2倍、食物繊維はごぼうの約2倍、カルシウムは牛乳の約3倍、アミノ酸は18種類も含まれています。また、ビタミン類や良質な脂質も含まれています。
アサイーに特に多く含まれているポリフェノールには、体に悪影響を及ぼす活性酸素を抑える働きがあります。この作用により、アンチエイジングや美肌効果、アレルギーの抑制や花粉症予防、メタボ予防など多くの効果が期待されています。
また、アサイーの持つ高い栄養素には、疲労回復作用、造血作用、抗炎症作用があります。
最後に…
アサイーは、クセが強くなく他の材料とも合わせやすいため、様々な料理や飲み物と一緒に摂取することができます。アサイーボールのようにたくさんのフルーツと一緒に食べる事によりさらに栄養価が高くなり、より健康的な食べ物になります。
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ｂｙ HOTSLIM
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